1.500g de costela bovina lentamente preparada no bafo por mais de 14 horas, resultando em uma carne extremamente macia, suculenta e cheia de sabor. Servida com arroz branco premium, feijão tropeiro, mandioca cozida no próprio caldo da costela, maionese caseira especial e vinagrete artesanal com tomates frescos selecionados.